4月だ！春だ！野菜がうまい！！

こんばんは青木です！

桜が咲きました！！
春です！！

待ちに待った

春です！！！！

さて。
最近私は野菜を美味しく調理することにハマっています。
先日も酒田産のアスパラを購入し

こんな感じに。
これは市販のアスパラ炒めのたれを使い、にんじん・玉ねぎ・しめじ・ぶた肉で炒め合わせました。
画像では分かりづらいですがチーズがふりかけてありまして、塩ダレとチーズがマッチしてめちゃくちゃうまいんですわ。

その次の日はこれ

アスパラのベーコン巻きと、「アスパラの素焼きってどうなのかな？」と思って試した素焼きです。

結論、巻いたほうがうまい。
なんだろう、ベーコンがあることでアスパラにじんわり火が通ってジューシーになるのかな？

このよく分からなくて試行錯誤してるときが楽しい。
こうしたらどうなるかなー
この味ならこれ足せば合うんじゃないかなー
って。

自炊歴8年になるものの、以前は野菜メインに調理することはあまり無く。ここ1年2年くらいでよく食べるようになりました。

まだまだ未開拓の野菜が多いので旬のものから実験していきたいなぁと思ってます。

いつも美味しい野菜をありがとう農家さん！！